
Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks
Emploi Restauration - Traiteur
Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Sous l'autorité hiérarchique du responsable des approvisionnements, les missions du poste consistent à : - Réceptionner les commandes de tous les produits - Entreposer et préparer les matières premières destinées à la préparation des repas produits et distribués par le pôle culinaire dans le respect des règles sanitaires et administratives exigées Missions principales : 1) Manipulation et stockage des produits : - Contrôler la quantité et la qualité des produits réceptionnés et stockés - Manipuler et stocker en sécurité des denrées alimentaires, des produits dangereux ou fragiles - Reconnaitre les pictogrammes - Reconnaitre, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage - Utiliser un logiciel métier pour la gestion des stocks 2) Préparation des matières premières : - Respecter les numéros de lot et les quantités demandés par le logiciel de production - Enregistrer les quantités réelles sorties sur la fiche de sortie - Décartonner les produits - Placer les fruits et légumes frais ainsi que d'autres produits dans des cagettes et les acheminer à la mûrisserie ou dans les locaux appropriés - Comptabiliser les produits prêts à consommer (de type yaourt et les transférer[...]